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海底捞、西贝在通往成功的道路上,究竟都避免了哪些错误

文章作者:www.wwxingxi.com发布时间:2019-10-27浏览次数:1912

海底捞和西贝在成功的道路上避免了哪些错误?

食品和饮料协会,2018年6月7日

计划一个爆炸性事件的传播,传播脚本,寻找一种方式来进行引人注目的活动……但是长期以来,该品牌仍未被消费者认可吗?

哪个品牌受到好评,在成功的道路上避免了哪些错误?

一个错误的值:只是开一家商店

许多加盟商想要加盟和开设商店的原因仅仅是因为他们想更轻松地赚钱。

从未真正考虑过:餐饮业必须解决哪些问题以及为人们提供什么价值。

同样,许多商人认为他们要求的模板都是“我如何赚钱”和“我如何出售商品”,而不是“我能为用户解决什么?”

未知的公司,品牌和商店之所以存在,是因为您希望它们存在,但是由于消费者需要它,它可以为消费者解决问题。

对于那些需要支付特许经营费的品牌,它们之所以存在,是因为它们解决了那些想开店赚钱却不知道该怎么办的人们的问题。

很多人甚至认为加盟店开业后,他们能解决人们吃饭的问题吗?不仅是您的家人开了一家餐厅。饮食问题可以解决。当前的饮食时代不仅仅是解决饮食问题。您真正需要解决的是其他餐馆尚未解决的问题。

如果您担心亏钱,请不要从事餐饮业务。因此,在开展业务之前,您必须首先确定自己是否负担得起,而不是考虑自己上班后能挣多少钱。

第二个错误的价值:找到忽略基本面的方法

许多人非常沉迷于某些“时尚方法”。

例如,当茶店业务不营业时,我考虑改变更有趣的包装以吸引人们的注意力以缓解这种情况。

例如,如果餐饮业务不畅,我想计划一个在当地传播的活动,吸引更多人前来就餐。

或者更具体地说,在客人较少的茶店里,奶茶应该故意变慢

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我必须承认这些技巧都可以,并且在适当的时候它们可以很好地工作。

但是每个人都了解的一件事是产品是基础。

Sibe做得很好,但它不像其他在线红色品牌那样,主要依靠新媒体营销。

它依赖什么?仍然是一项很好的基本技能。

当然,如果我说味道很好,则必须有人跳出来说这是不好吃的。如果我说它在产品开发方面有艰苦的工作,那么它必须被开发数百次。有人说这全是宣传.说是客观的:有几家餐厅可以满足卫生要求。西贝好吗?

别说什么,只是因为它是桌布和桌布,大多数餐馆根本做不到。

有人说,只有在西贝利,敢将整个手放在桌子上玩手机,其他餐馆却怕桌子上有油。

将时间和思想花在小方法和技巧上并不是错误的,但是您不能忽略许多最基本的东西如何制造出好的产品?怎样做好?

错误值三:维护图像不敢承认错误

许多公司都有一个公共关系部门,其主要职能是在公众心目中维持公司或品牌的形象。当品牌暴露于负面消息时,就会出现“公共关系危机”。该公司通常在寻找KOL来帮助这一领域。删除帖子?寻找一座山?不说话?

众所周知,去年海地佬发生鼠害事件后,海地佬直接承认了自己的错误,并以雷声大声整顿,以至于改变光明和崇高的态度将使网民失去生计和加入在乐趣中。思想。

类似于海地捞危机的公关,更经典的应该是2012年央视315派对麦当劳食品安全问题的曝光。当时,麦当劳的危机公关是:1,在微博上对此事做出反应1小时,称为“个人事件”; 2,在门口张贴道歉信。

错是错,承认并道歉,然后纠正。这是海底捞的危机公关思想,大多数品牌的逻辑是:否认可以被否认,模棱两可,被部分认可,传递给他人,甚至不发声,悄悄地等待新的热点出现,道歉声明在角落的地方,急忙找到水兵带领黑手党后面的竞争产品.

及时接受错误,主动寻找原因,并提出改进建议。品牌真正应该做的。

虚假价值观4:自我过强

为什么您经常进行一些慈善活动或其他“好事”,粉丝们不仅不购买帐户,而且很容易说出您是表演?

因为您不是从客户的角度考虑问题。

他们认为很多人都想做一件好事,以便“做一件好事,让别人说我很好”。的确,好事已经做好了,但是在商业领域,这种操作显然是最重要的。他们想表达自己太多。

例如,捐赠:徽标印在汽车上。所有员工都穿着带有LOGO的制服,并且都拿着大横幅(当然,横幅上也有自己的公司名称)。捐款后,他们去媒体写手稿。然后,您必须在自己的公共帐户上发送通知.

像这样,您越想表达自己,被识别的可能性就越小。其他人会知道你的孩子是故意的。

这就是“自私”太沉重的原因。

有人说,进行营销最重要的事情就是拥有用户角度,但是用户角度绝不是一种技能。通过满足他人的需求或解决他人的问题,这是一种被他人考虑的价值。实现目标。

所谓的“买卖”也是第一个先“买”然后“卖”的人。

因此,市场营销从来没有解决“销售”问题,而是解决了“购买”问题。

只有了解这个道理,无论是营销还是品牌,它都会有其价值。

毕竟,创造品牌的是顾客,而不是品牌本身。