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武汉高校周边无证小餐饮本月全部取缔

文章作者:www.wwxingxi.com发布时间:2019-10-27浏览次数:1959

美食街

未经认证的餐饮业已完全认证

昨天下午2时30分,检查组前往桥口区宝丰街(“新世界”中心店后)食品街。在7月初曝光之前,这条街上的22家小餐馆中大多数都没有获得《餐饮服务许可证》;存在普遍的问题,例如操作混乱,“三防”设施不完善,餐具未消毒以及员工没有健康证明。其中,其他饺子因问题而暴露在外。

老窖饺子店老板冯建义昨日介绍,过去一个月进行了装修,厨房铺了瓷砖,新建了污水池,手术室被分隔开了,从业者还获得了健康证明。

据了解,这条街上的所有小餐均已通过认证。

据报道,目前主要整治重点是主城区的小规模餐饮业和中心城区的商业集中区以及无证经营。

周边地区

本月禁止未经认证的小餐

昨天下午之后,检查组重点检查了大学周围的小餐馆。根据小餐饮管理规定,对“日历”进行管理:本月底前,禁止校园内所有无执照和非购物餐饮,对无证小餐饮进行规范整顿。

中南财经政法大学旁边的小吃街曾经没有小规模的食品和饮料,6月26日的第一台电视就被曝光了。昨天下午,检查组发现这里的所有小排档都被完全拆毁,大多数小食品和饮料店在大厅张贴了“三张证书”。据了解,自整改以来,这里已经禁止了106家移动销售商和店外运营商,并发布了128家固定门小型餐饮服务,其中93家获得了认证。

湖北大学后门石油工业学院社区食品街有60多家小餐馆。目前,有35项被禁止,有28项正在纠正。记者在“石锅鱼”店里看到,厨房和烟道已经改建,天花板,游泳池,地板和墙壁上都放了新砖,厨房柜台换成了不锈钢。

鼓励电力和天然气烧烤

替换木炭烧烤架

在武昌区湖北大学对面的张裕路,检查组重点检查了烧烤小餐。 “京津烧烤”店的老板介绍说,过去使用的木炭烧烤炉会冒烟和积尘,现在是在天然气烤箱中烧烤。基本上没有油烟。更改后,它对食客影响不大。

据了解,在小餐饮标准的管理中,鼓励使用电力或燃气烧烤代替木炭烧烤,是否禁止木炭烧烤尚无定论。

(记者李艳梅实习生程婷婷通讯员潘璐)

禁止