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几道家常菜,鲜香可口又下饭,好吃又美味

文章作者:www.wwxingxi.com发布时间:2019-09-12浏览次数:837

2019-08-30 07: 35: 57惠美说娱乐

干肘

配料:1头猪肘(约500g)青红辣椒20g葱花10g姜米,蒜蓉米饭,当归,枸杞,辣酱,Pix县豆瓣酱,保宁醋,鸡精,味精,糖,香油,胡椒粉油,新鲜汤,色拉油,适量

做法:

1.猪肘痊愈后,首先将水放入水锅中,然后将其放入冷水锅中3小时,然后将其捞出使用。

2.将油的颜色放入锅中,直到它达到70%的热度。当炖肘在油盘中煎炸直到外观呈金黄色时,将其捡起来。

3.将基础油放入锅中,先加入姜米,大蒜和炒香,然后加入当归,葱,辣酱和豆瓣酱,加入100毫升鲜汤,调入鸡精,味精,糖和醋。

4.将油炸的肘部煮沸一段时间后,换火,直到锅中的汤干燥。将胡椒油和芝麻油倒入锅中,撒入绿色和红色辣椒切片。将锅放入锅中时,最好撒上一些切碎的葱。

五颜六色的牛肉翻炒

主要成分:牛肉100克,蚝蘑菇1个,红辣椒半个,青椒半个;调料:3片生姜,2瓣大蒜,1勺淀粉,1勺料酒,盐,蚝油,酱油,鸡粉。

生产:

1.切片牛肉片或细丝,混合1茶匙料酒和半勺蚝油。

2,然后加入淀粉抓取并混合,稍微腌制,这样处理过的牛肉特别新鲜嫩,比猪肉更熟悉。腌牛肉处理其他蔬菜。

3,将杏鲍菇清洗干净,切成薄片,切得不要太厚,当杏鲍菇用于烹饪时,口味更好。

4、锅上不要放油,打开中火,把杏鲍切成薄片,放在锅里,这一步是用力将杏鲍的水挤进去,使炒菜美味,汤中的粘肉鲜香。如果牡蛎菇不用水处理,水太大,影响牛肉的味道。

5。牡蛎菇两面煎黄后,取出备用的。因为切的厚度不均匀,你需要先把筷子煎一下,直到全部煎好,炸的平菇很快,不觉得麻烦,多做这一步,菜的味道就会好多了。

6。青椒和红椒是干净的,切碎了,用开水把它们打碎,直到它们被打碎。青椒和红椒是直接油炸的,不好吃。然而,经过溺水处理后,味道变得很容易,味道会更好。炒菜时间非常短,营养流失也相应减少。

7。把锅加热,加些食用油,再加腌牛肉。不要急着炒,等牛肉底部成型后再炒,以免牛肉上的淀粉粘到锅底。

8。牛肉炒至表面变色后,放入姜片和蒜片,翻炒至牛肉完全熟。

9。溺水后搅拌青椒和红椒。

10。加入炒杏鲍片,再次搅拌。

11、放入适量盐、酱油、鸡粉炒香调味。

12。所有的材料炒熟后,关火,美味可口。菜末不用加水淀粉加厚,因为我们已经把杏鲍水炒熟了。

辣腌牛肉

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配料:腌牛肉片,白芝麻适量,葱适量,胡椒盐适量,花生碎适量,根据个人喜好加入辣椒油和辛辣油,半勺糖,一勺蒜酱,一勺白醋、芝麻油勺、两勺酱油

练习:

1。腌牛肉,切片并放在盘子里

2,淋上好酱汁

3,撒上胡椒盐,白芝麻,青葱,少许碎花生完成!

香泥土豆泥

主料:黑胡椒味沙拉酱,煮熟的蛋黄,青葱,奶酪片,半碗开水,混合蔬菜,土豆,烤芝麻味沙拉酱

做法:

1.将土豆去皮,切成碎片。

2,将土豆在锅中蒸熟

3,蒸熟土豆配熟蛋黄,适量黑胡椒味沙拉酱,少许葱花

4.加入半碗开水,彻底搅拌土豆泥

5,放入蛋糕或蛋挞模具,在表面撒上奶酪,淋上少许沙拉风味的沙拉汁

6.放入预热烤箱的中间层,180度,20分钟

7,可以直接食用,也可以吃烤芝麻味沙拉汁

注意:来自网络的图像

干肘

配料:1头猪肘(约500g)青红辣椒20g葱花10g姜米,蒜蓉米饭,当归,枸杞,辣酱,Pix县豆瓣酱,保宁醋,鸡精,味精,糖,香油,胡椒粉油,新鲜汤,色拉油,适量

做法:

1.猪肘痊愈后,首先将水放入水锅中,然后将其放入冷水锅中3小时,然后将其捞出使用。

2.将油的颜色放入锅中,直到它达到70%的热度。当炖肘在油盘中煎炸直到外观呈金黄色时,将其捡起来。

3.将基础油放入锅中,先加入姜米,大蒜和炒香,然后加入当归,葱,辣酱和豆瓣酱,加入100毫升鲜汤,调入鸡精,味精,糖和醋。

4.将油炸的肘部煮沸一段时间后,换火,直到锅中的汤干燥。将胡椒油和芝麻油倒入锅中,撒入绿色和红色辣椒切片。将锅放入锅中时,最好撒上一些切碎的葱。

五颜六色的牛肉翻炒

主要成分:牛肉100克,蚝蘑菇1个,红辣椒半个,青椒半个;调料:3片生姜,2瓣大蒜,1勺淀粉,1勺料酒,盐,蚝油,酱油,鸡粉。

生产:

1.切片牛肉片或细丝,混合1茶匙料酒和半勺蚝油。

2,然后加入淀粉抓取并混合,稍微腌制,这样处理过的牛肉特别新鲜嫩,比猪肉更熟悉。腌牛肉处理其他蔬菜。

3,将杏鲍菇清洗干净,切成薄片,切得不要太厚,当杏鲍菇用于烹饪时,口味更好。

4,不要把油放在锅里,打开中火,切片杏鲍菇,把它放在锅里,这一步是强制杏鲍菇的水,这样炒菜好吃,汤的粘肉是清新芳香。如果牡蛎蘑菇没有用水处理,水太大,这会影响牛肉的味道。

5.将牡蛎蘑菇的两面煎成黄色软,取出备用。由于切割厚度不均匀,你需要先将筷子先炸好,直到所有的油炸,油炸的牡蛎蘑菇非常快,不要觉得麻烦,这一步更多,菜的味道会很多更好。

6.绿色和红色辣椒干净,切碎,用沸水冲破,直到它们破碎。绿色和红色辣椒直接炒,这对味道不好。然而,在溺水处理后,味道变得非常容易,味道会更好。烹饪油炸蔬菜的时间极短,营养素损失相应减少。

7.加热锅,加入食用油,加入腌好的牛肉。不要急于翻炒,等到牛肉的底部成形并翻炒,以避免牛肉上的淀粉粘到锅底。

8.将牛肉炒至表面变色后,将生姜切片和扁平的大蒜翻炒,直至牛肉完全煮熟。

9.溺水后搅拌绿色和红色辣椒。

10.加入油炸的杏鲍菇切片并再次搅拌。

11,放适量盐,酱油,鸡粉翻炒调味。

12.将所有配料炒熟后,关闭加热并美味可口。在菜的最后,你不需要加水淀粉来加厚它,因为我们已经炒了杏鲍菇的水。

香辣腌制牛肉

材料:腌制牛肉片,适量白芝麻,适量青葱,适量胡椒粉,适量粉碎花生,胡椒油和辣油根据个人喜好加入,半汤匙糖,一匙蒜酱,一匙白醋,香油汤匙,两匙酱油

做法:

1.腌好的牛肉,切成薄片放在盘子上

2,淋上好酱汁

3,撒上胡椒盐,白芝麻,青葱,少许碎花生完成!

香泥土豆泥

主料:黑胡椒味沙拉酱,煮熟的蛋黄,青葱,奶酪片,半碗开水,混合蔬菜,土豆,烤芝麻味沙拉酱

做法:

1.将土豆去皮,切成碎片。

2,将土豆在锅中蒸熟

3,蒸熟土豆配熟蛋黄,适量黑胡椒味沙拉酱,少许葱花

4.加入半碗开水,彻底搅拌土豆泥

5,放入蛋糕或蛋挞模具,在表面撒上奶酪,淋上少许沙拉风味的沙拉汁

6.放入预热烤箱的中间层,180度,20分钟

7,可以直接食用,也可以吃烤芝麻味沙拉汁

注意:来自网络的图像

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